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Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Editoria Paladar
paladar@estadao.com
Há quem diga que tudo acaba em pizza, mas, todos os anos no dia 10 de julho, tudo começar, perdurar e terminar em pizza não é apenas fato, mas exigência! O Dia da Pizza é hoje e, para embalar todo o seu fim de semana com muitas delícias, leia nossos conteúdos saborosos que têm tudo a ver com o tema.
Primeiro, a gente conta como o forno escolhido para assá-la diz muito sobre a pizza. Depois, você conhece uma ação solidária recheada de pizza boa e de boa causa.
Em seguida, as receitas, claro, tem tudo a ver com pizza. Aprenda a fazer a massa e o molho perfeitos, bem como montar um sabor inusitado de pepperoni na cerveja.
Nas redes, a dica é apostar em vídeo dedicados às redondas, como um achadinho pizzaiolo na Barra Funda, os quatro hábitos que considerados crimes quando o assunto é pizza e a história do restaurateur que transformou rua em uma ode à culinária italiana (inclusive com pizzaria).
Por fim, veja 10 endereços para provar pizzas para todos os gostos, quais são os cinco pizzaiolos brasileiros entre os 100 melhores do mundo e versões da receita que estão ganhando fama nas redes sociais.
Buon appetito e feliz Dia da Pizza 🍕
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Chefs mostram como o forno define a personalidade de uma pizza
Se tudo acaba em pizza, pois tudo começa no forno. Do artesanal ao industrial, pizzarias paulistanas explicam por que o equipamento influencia textura, rendimento e consistência muito antes da cobertura. Leia aqui.
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Paladar e Pulsa lançam livro digital com seleção de sucos e chás; baixe gratuitamente
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas divididas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. Clique aqui para garantir a sua cópia gratuitamente!
Romana, napoletana, NY Style e até sem glúten: descubra pizzas deliciosas por São Paulo para cada tipo de fome e gosto. Clique aqui e já planeje a saidinha de finde.
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