| Seu sonho é viajar para um lugar pouco tumultuado? Te apresento Civita di Bagnoregio, vilarejo de apenas 10 habitantes que tive o prazer de visitar na Itália. Agora, se você é mais convencional e vai (ou pretende ir) a Orlando, não pode deixar de conhecer o Epic Universe, parque da Universal que acaba de ser inaugurado. Ainda tem dicas na Colômbia e um gostinho das minhas experiências em Mendoza. Bora nessa? | | Conheça o vilarejo de 10 habitantes que está desaparecendo na Itália
Fundada pelos etruscos, sobrevivente da era romana e aprimorada nos tempos medievais, hoje a vila de Civita di Bagnoregio ergue-se imponente no horizonte do Lácio, região central da Itália. Pitoresca e profundamente histórica, há um porém: seus dias estão contados.
 Conhecida como a "cidade que morre", a vila fica no topo de uma colina acometida pela ação da erosão. Rodeada por vales, se tornou um pedaço de terra isolado ao longo dos séculos. A porção do solo que ligava Civita à irmã Bagnoregio, essa sim uma cidade maior e mais "firme", desgastou-se.
O que podemos considerar como uma fatalidade natural, porém, tornou-se o charme local. Um dia o vilarejo sucumbirá à pressão do tempo e da erosão, mas não sabemos exatamente quando. Fato é que, por enquanto, podemos conferir esta pequena joia italiana com nossos próprios olhos e pernas.
Foi o que fiz durante as gravações da 9ª temporada do CNN Viagem & Gastronomia pela Itália. Além da farta gastronomia e da rica história de Roma, rodei alguns dos cantinhos mais graciosos do país de carro – tudo isso a curtas viagens a partir da capital.
Destinos não faltam: a apenas 25 quilômetros de Roma fica Castel Gandolfo, sede da residência de verão dos papas, transformada em museu por Francisco. Depois, Orvieto, na Úmbria, entrou na lista por conta de sua catedral digna de qualquer desvio e pela magnífica cultura e gastronomia. Assim, nessa viagem de carro, me deparei com Civita di Bagnoregio, ideal para escapadas a partir de Roma.
Vem conferir o passeio completo aqui. | | 
O Epic Universe está finalmente entre nós. O quarto parque temático do Universal Orlando Resort foi inaugurado oficialmente nesta quinta-feira (22) e é a novidade mais quente da capital mundial da diversão.
Situado em um núcleo próprio de mais de 300 hectares em Orlando, com três hotéis recém-abertos ao seu redor, o Epic Universe dá as boas-vindas aos visitantes com 11 atrações distribuídas em cinco mundos imersivos.
De montanha-russa com trilhos que "somem" a simulador do Harry Potter que transporta aventureiros diretamente ao "Ministério da Magia", as atrações já são para lá de concorridas.
A parada mais radical do parque, a montanha-russa Stardust Racers, ganhou os holofotes por ter um lançamento duplo, com carrinhos que se cruzam em diversos momentos. E tem um easter egg para os fãs de cinema: a parte de trás dos veículos é estilizada com um objeto que lembra o "Capacitor de Fluxo", um dos elementos mais memoráveis da trilogia de filmes "De Volta Para o Futuro".
Já na atração "Harry Potter e a Batalha no Ministério", os detalhes são impressionantes. Só na área do "Metrofloo" tem mais de 80 mil azulejos, enquanto os espaços do Ministério da Magia somam mais de 125 mil.
Quer saber mais sobre o novo parque temático? Confira aqui a lista completa com 10 curiosidades sobre o espaço. | | | 
A cidade de Orlando, na Flórida, nos Estados Unidos, é um destino excepcional para qualquer época e idade: é conhecida como a capital mundial da diversão, com uma série de parques temáticos à disposição, além de contar com uma variedade de shows artísticos e até passeios na natureza. Mas também entram na conta lugares para comer bem.
As empresárias Yasmin Yonashiro e Simone Xirata, do restaurante Jojo Ramen, com quatro casas de ramen em São Paulo, visitaram o município norte-americano recentemente. As sócias, que têm uma relação muito próxima com o Japão, compartilharam seus endereços prediletos de comida asiática em Orlando. Confira abaixo:
Domu - badalado noodle bar, que faz parte da categoria Bib Gourmand do Guia Michelin por seu bom custo-benefício.
Taste of Chengdu - outra casa com selo Bib Gourman, fica a apenas 10 minutos do centro de Orlando e oferece pratos focados na gastronomia de Chengdu, na China.
Norigami - um omakase de sushi extremamente exclusivo, com apenas oito assentos no balcão.
Tori Tori - tem boas comidinhas, muitos drinques e é um dos poucos asiáticos que fica aberto até mais tarde.
Zaru - especializado em Sanuki Udon, um estilo de macarrão feito com trigo, típico na província de Kagawa, no Japão.
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Cartagena das Índias e um restaurante obrigatório em seu roteiro
Cartagena é um dos destinos queridinhos dos brasileiros na Colômbia — e não é difícil entender o porquê. O centro histórico murado exala charme e história, enquanto as ilhas próximas, banhadas pelo mar do Caribe, são um convite irresistível ao mergulho e ao relaxamento. Mas seria impossível falar de Cartagena sem destacar sua rica gastronomia.
Em uma breve visita, tive a oportunidade de conhecer o trabalho do chef Jaime Rodríguez, que comanda o restaurante Celele. Ali, ele leva à mesa os sabores autênticos do Caribe colombiano. Que experiência! Vibrante, intensa, emocionante — com combinações que fogem do óbvio e surpreendem a cada prato. Sim, são muitos adjetivos... e eu poderia usar muitos outros.
Há tempos uma refeição não me impactava tanto. Todos os ingredientes vêm da região e se revelam em uma mistura criativa e sensorial de frutas, flores, pescados e carnes. Uma verdadeira celebração da biodiversidade e da cultura local.
Conto todos os detalhes no site — clique aqui para saber mais. E já sabe: se for a Cartagena, o Celele é parada obrigatória no seu roteiro!
| | | No primeiro, de dois episódios na região, fiz degustações especiais na bodega L'Orange, projeto experimental do renomado Ernesto Catena, e também na Viña Cobos. O destaque, no entanto, fica para o tour completo na Catena Zapata, passando pela história, detalhes dos projetos revolucionários que a família desenvolveu na Argentina e, claro, terminando com uma prova de alguns dos rótulos mais especiais da casa.
Para completar o meu roteiro na terra dos Malbecs, vivi experiências especiais em hotéis, como o Cavas Wine Lodge, e restaurantes, como o Osadia de Crear, da chef Susana Balbo. Se você — assim como eu — é apaixonado por vinhos, não pode perder esse episódio! | | | | |
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