Está com problemas para visualizar esta mensagem? Clique aqui.
Foto: Mário Rodrigues/Divulgação
Editoria Paladar
paladar@estadao.com
Neste final de semana, São Paulo completa 471 anos e, para comemorar, a newsletter de hoje traz dicas imperdíveis de onde ir na capital paulista e mostra receitas que têm tudo a ver com a cidade.
Abaixo, descubra qual é o melhor queijo para pizza, com explicações do melhor pizzaiolo do país - que é paulistano, nascido na Mooca -, as novidades do bar do melhor hotel de SP, o Rosewood e você também confere onde comer queijos em diferentes preparos na capital.
Para colocar a mão na massa, a gente te ensina a fazer um minicuscuz paulista, o clássico virado à paulista e um lanche de rosbife com queijo, tipo beirute.
Para finalizar, a Agenda Paladar recheada de rolês gastronômicos deliciosos para celebrar a capital, uma delicatessen diferentona que traz charcutaria de pescados, porque se é inusitado, tem que ter em essepê, e tudo que você precisa saber sobre o pãozinho francês de todo dia.
O melhor pizzaiolo do Brasil, Fellipe Zanuto, conta se existe mesmo o queijo ideal para pizza e como utilizá-lo, seja como base e cobertura, quanto para dar um toque especial ao seu sabor predileto. Entenda aqui.
O Rabo di Galo, bar que fica escondidinho no Rosewood, está com novos itens no cardápio, incluindo o Galo Sando, sanduíche que leva frango frito empanado com molho barbecue artesanal e mostarda caseira, chegando numa caixinha de metal. Descubra que outros itens são novidade por lá na matéria completa.
Nove restaurantes para comer pratos de queijo irresistíveis
Veja um roteiro de nove restaurantes em São Paulo que servem queijo de diferentes formas, desde a clássica tábua, até sobremesas e sorvetes, que, pode acreditar, são excelentes pedidas para os amantes de queijo de plantão. Leia aqui.
Menu com trufas brasileiras no Bar da Dona Onça, frango na brasa no Café Girondino, jantar no Copan, novas pizzas e aniversário do Nomo marcam a semana. Veja os detalhes.
Um peixinho para charcutar
O chef William Ymamura aposta na charcutaria à base de pescados, trazendo um balcão que inclui presunto de pirarucu, mortadela de peixe e porco e muito mais. Leia.
Todo pãozinho é pãozinho?
Descubra a origem, os ingredientes fundamentais e quais são os diferentes nomes do pão francês que está na mesa da grande maioria dos brasileiros. Entenda aqui.
Post a Comment